Dünyanın dijital sanayi şirketinin dünya çapında sahip olduğu 8 inovasyon merkezinden biri olan GE'nin İstanbul İnovasyon Merkezi'nin direktörlüğü görevini üstlenen Ussal Şahbaz, Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı (TEPAV)’nda dijital ekonomi çalışmaları programını kurmuş ve yönetmiştir. 
2015 yılında ise Türkiye’nin G20 Dönem Başkanlığı’nda dünya çapında think tankleri bir araya getiren Think 20 grubunun başkanlığını ve iş dünyasını bir araya getiren Business-20 grubunun içerik yöneticiliğini ve yapmıştır. 
Türkiye Hükümeti'nde 7 yıl boyunca Türkiye Rekabet Kurumu'nda, Antitröst Departmanı’nda subay olarak görev yapan Şahbaz, 2010 yılında Washington D.C.’de Dünya Bankası Danışmanı olarak çalışmıştır.
Ussal Şahbaz, Harvard Üniversitesi’nden “Kamu Yönetimi ve Uluslararası Kalkınma” alanında lisansüstü derecesini 2010 yılında almıştır. Şahbaz’ın iktisat alanında Bilkent Üniversitesi’nden yüksek lisans (2006), Ortadoğu Teknik Üniversitesi’nden lisans (2003) dereceleri bulunmaktadır. 
2018’den beri Ekonomi ve Dış Politika Araştırmalar Merkezi (EDAM)’nin CEO’su olan Şahbaz, aynı zamanda Ussal Consultancy’nin kurucu ortaklarından olup teknoloji şirketleri ve hükümetler arasındaki politik diyalog konusunda danışmanlık vermektedir. Danışmanlık şirketi, çalışma alanı ve verdiği hizmet bakımından Türkiye’deki tek örneğidir.